Взять одну луковицу, обжарить кубиками, через 5-10 минут добавить морковь, обжарить.

Добавить 200 г нарезанного папоротника.

Параллельно отварить цветную капусту и стручковую фасоль — всего 200 г. Добавить в сковороду.

По желанию можно добавить в салат отварные грибы (сморчки, маслята или белые).

Добавить соль, перец, ягоды брусники.