Род Гигрофор — Hygrophorus F r.
Шляпка 4—10 см в диам., правильной формы, слизистая
или сухая, белая, розоватая или желтоватая. Пластинки белые. Споровый порошок
белый. Ножка одного цвета со шляпкой, сплошная. Покрывало разного типа:
слизистое, плёнчатое, паутинистое.
Около 200 видов, обитающих на лугах и в травянистых местах
в лесу. В СССР около 70 видов.
Гигрофор ароматный — H. agathosmus.
Общие имена: гигрофор благоуханный, гигрофор душистый,
гигрофор хороший, гигрофор серый.
Шляпка диаметром 4—8 (10) см, полушаровидная
или выпуклая, потом выпукло-распростертая, бугорчатая или ямчатая (вдавленная
в центре), гладкая, слабоклейкая, серая, оливково-серая, серо-бурая, иногда
грязно-светло-серая со светлым краем.
Пластинки редкие, толстые, иногда вильчато разветвленные,
приросшие, потом слабо нисходящие на ножку, белые, буровато-сероватые
или сероватые.
Споровый порошок белый. Споры 8-11х5-6 мкм, эллипсоидальные
(яйцевидные) или зерновидные.
Ножка длиной 5—10 см и диаметром около 1 см,
цилиндрическая, часто суженная к основанию, иногда сплющенная, сплошная,
сероватая или, мелкозернистая или опушенная желто-бурыми чешуйками
(шероховато-отрубевидный налет), светлая, сероватая или серовато-буроватая.
Мякоть мягкая, рыхлая, в сырую погоду водянистая, белая,
беловатая или сероватая, оливково-сероватая, с сильным анисово-миндальным
запахом, безвкусная.
Обитает в укромных местечках у елей, среди мхов в тенистых
густых ельниках и сосново-еловых лесах. На Дальнем Востоке встречается
в хвойно-широколиственных и елово-пихтовых лесах. Предпочитает известковые
почвы.
Произрастает немногочисленными группами, рядами, кольцами,
с конца августа до октября.
Малоизвестный съедобный гриб, используется свежим, соленым,
маринованным.