Гигрофор ароматный
Hygrophorus agathosmus

Описание рода из справочника "Грибы СССР":

Род Гигрофор — Hygrophorus F r.

Шляпка 4—10 см в диам., правильной формы, слизистая или сухая, белая, розоватая или желтоватая. Пластинки белые. Споровый порошок белый. Ножка одного цвета со шляпкой, сплошная. Покрывало разного типа: слизистое, плёнчатое, паутинистое.

Около 200 видов, обитающих на лугах и в травянистых местах в лесу. В СССР около 70 видов.

Описание гриба с сайта www.mycoweb.narod.ru:

Гигрофор ароматный — H. agathosmus.

Общие имена: гигрофор благоуханный, гигрофор душистый, гигрофор хороший, гигрофор серый.

Шляпка диаметром 4—8 (10) см, полушаровидная или выпуклая, потом выпукло-распростертая, бугорчатая или ямчатая (вдавленная в центре), гладкая, слабоклейкая, серая, оливково-серая, серо-бурая, иногда грязно-светло-серая со светлым краем.

Пластинки редкие, толстые, иногда вильчато разветвленные, приросшие, потом слабо нисходящие на ножку, белые, буровато-сероватые или сероватые.

Споровый порошок белый. Споры 8-11х5-6 мкм, эллипсоидальные (яйцевидные) или зерновидные.

Ножка длиной 5—10 см и диаметром около 1 см, цилиндрическая, часто суженная к основанию, иногда сплющенная, сплошная, сероватая или, мелкозернистая или опушенная желто-бурыми чешуйками (шероховато-отрубевидный налет), светлая, сероватая или серовато-буроватая.

Мякоть мягкая, рыхлая, в сырую погоду водянистая, белая, беловатая или сероватая, оливково-сероватая, с сильным анисово-миндальным запахом, безвкусная.

Обитает в укромных местечках у елей, среди мхов в тенистых густых ельниках и сосново-еловых лесах. На Дальнем Востоке встречается в хвойно-широколиственных и елово-пихтовых лесах. Предпочитает известковые почвы.

Произрастает немногочисленными группами, рядами, кольцами, с конца августа до октября.

Малоизвестный съедобный гриб, используется свежим, соленым, маринованным.

На главную © Д.С.Кузьмин (2011)