Опёнок летний
Kuehneromyces mutabilis
Опёнок летний
Опёнок летний
Опёнок летний

Описание из справочника "Грибы СССР":

Род Кюнеромицес — Kuehneromyces S i n g. e t A. H. S m i t h

Близок к роду чешуйчатка (Pholiota), но отличается от него отсутствием чешуек на шляпке, наличием в шляпке особых толстых окрашенных клеток — хризоцистид и способностью шляпки изменять вид в зависимости от влажности. При значительной влажности воздуха шляпки выглядят как бы напитанными водой (гигрофанными). Шляпки жёлто-бурые, часто по краю полосатые. Ножка центральная, длинная, слегка изогнутая, гладкая или чешуйчатая.

Сапротрофы или полупаразиты на древесине. Грибница многолетняя, обитает в древесине пней и стволов. Род включает 9 видов, растущих преимущественно в умеренном поясе. Все виды съедобны. В СССР предположительно один вид.

Кюнеромицес изменчивый, летний опёнокK. mutabilis (F r.) S i n g. e t A. H. S m i t h
[Pholiota mutubilis Q u é l.]

Шляпка 4-6 см в диаметре, молодая — полуокруглая, потом плоско-выпуклая, при полном созревании почти распростёртая, с опущенным вниз краем. В центре шляпки широкоокруглый выступающий бугор. Окраска шляпки ржаво-буро-коричневая, с концентрическими водянистыми более светлыми просвечивающими полосами. Мякоть тонкая, белая, водянистая. Пластинки нисходящие по ножке или приросшие, сначала кремовые, затем коричневые. Ножка 3.5-5 см высотой, 0.3-0.4 см шириной, цилиндрическая, немного суженная книзу, полая, выше кольца кремовая, ниже — бурая. Кольцо одного цвета со шляпкой. Иногда оно исчезает, но на ножке остаётся от него чёткий след.

Растёт большими группами на пнях лиственных, реже хвойных пород, встречается на деревянных строительных конструкциях. С июня по сентябрь. По всей территории СССР. Съедобен. Разработан способ культивирования на древесине и опилках.

На главную © Д.С.Кузьмин (2010)