Под тополями
Нажмите на увеличительное стекло, чтобы просмотреть фотографию в размере 1024х768.

Работы много, а тут осень на носу, грибная волна начинается. Решил, что можно всё-таки один день посвятить любимому хобби. Проснулся в субботу в 5 утра, собрался и поехал на вокзал. Час на электричке — и вот я уже в разведанных в прошлом году местах.

Рядом со станцией на меня удивлённо воззрилась пушистая коза. Видимо, подумала, что таких чудаков с корзиной здесь нечасто можно увидеть.

Конечно, я направился в тополевую лесополосу, мечтая найти там мои любимые подтопольники. Расчёт оказался, как всегда, слишком оптимистичным — плодоношение подтопольников ещё только начинается.

Грибницу, живущую в лесополосе, вернее её наличие, можно увидеть за несколько километров. Дело в том, что грибы, а не деревья, истинные хозяева леса. Там, где грибница образует микоризу, деревья растут выше и вид у них более здоровый — ведь грибница снабжает их дополнительной влагой и минеральными веществами. На среднем фото этот эффект виден совершенно отчётливо. Участки лесополосы, где деревья образуют пышную зелёную "волну", нужно осматривать внимательно и не торопясь — здесь обязательно есть грибы, если, конечно, пришло время для их плодоношения. И наоборот — участки, где деревья низкорослые и рано желтеют, можно проходить быстрым шагом, вряд ли под ними удастся что-то найти.

А вот и первый найденный в этом году осиновый груздь. Изрядный замарашка, очень твёрдый, выделяющий острый сок на срезе, ценный и замечательный гриб!

"— А что это ещё за чудак с корзиной?"
Грибницы видны издалека
Груздь осиновый

Чиркнул ножом по пластинкам, чтобы сфотографировать выделяющиеся капли сока. Пластинки у осинового груздя розоватые — это его основное отличие от других груздей.

Растут грузди всегда семьями, или, как говорили в старину — грудами. Именно от этого слова и образовалось название "груздь". На правом фото, если приглядеться, можно увидеть выглядывающий из-под земли узловатый корень тополя.

Белое "молочко" — признак млечников
Розоватые пластинки
Груздь от слова груда

Рядом обнаружилась семейка подтопольников. Замечательные грибы! Всегда мечтаю набрать их побольше. Солёные подтопольники — одни из самых вкусных грибов. Научное название — рядовка тополевая (Tricholoma populinum). Рыжевато-коричневые грибы, сильно пахнущие свежей мукой. Ножка толстая, с возрастом расщепляется при срезании. Шляпка обычно неправильной формы, иногда с волнистыми краями, с возрастом покрывается небольшими трещинками.

Рядовка тополевая, подтопольник
Рядовка тополевая, подтопольник
Шляпки взрослых грибов покрываются трещинками

Время ещё раннее, а корзина уже далеко не пуста. Радостное чувство охватывает грибника, когда ему сопутствует такая удача. И аппетит тоже улучшается. Хлеб и сосиски на свежем воздухе пожираются просто "на ура".

Позже забрёл в берёзовый лес, но там пока пусто. На обратном пути сфотографировал спокойный сельский пейзаж с пасущимся вдалеке стадом коров.

Корзина грибника
Берёзовый лес
Сельский пейзаж

В целом поход оказался очень удачным, несмотря на плохую погоду. Набрал грибов литров 7 — треть корзины, сделал отличные снимки (раньше у меня на сайте не было фотографий подтопольников), вдоволь нагулялся.

На главную © Д.С.Кузьмин (2011) Отправить комментарий